2020年9月，BMC旗下期刊BMC Genomics正式出版了我院吴江鸿副教授团队最新研究文章《 Multiple omics analysis reveals that high fiber diets promote gluconeogenesis and inhibit glycolysis in muscle》。该论文以欧宝体育网址登陆入口 动物科学技术欧宝娱乐官网入口 为第一完成单位，吴江鸿副教授为本论文的第一作者和通讯作者。BMC Genomics作为BMC旗下的SCI期刊，中科院Q2分区。

该研究采用转录组学、宏基因组学和代谢组学技术整合研究分析了高纤维饲草（驼绒藜）和高蛋白饲草（苜蓿）两种牧草对双胞胎羔羊肉品质影响，并对控制机制进行了初探，发现对羊肉风味起重要作用的脂肪酸和菌群，进而发现营养物质控制肉品质的基因通路和作用方式。利用多组学技术分析发现高纤维饲料可促进绵羊肌肉中糖异生基因通路抑制糖酵解通路。

高纤维饲料较高蛋白饲料饲喂下绵羊的瘤胃菌群结构多样性更强，虽然两个处理下瘤胃的优势菌群均为拟杆菌门与厚壁菌门，但两者的比列会发生显著变化（图1）。

当高纤维饲料不能满足绵羊的能量需求时，肌肉中的基因表达发生了显著差异，涉及到多个信号通路其中肌肉中FOXO1和PDK4被上调表达，而PDK4具有在长期禁食和饥饿状态下通过增加脂肪代谢和维持血液中葡萄糖水平的功能，具有抑制磷酸化丙酮酸脱氢酶活性的功能，可阻止丙酮酸进入三羧酸循环（图2）。

多组学整合分析发现NR4A1可能在绵羊肌肉生长发育过程起关键的调控和传导作用（图3）。

吴江鸿副教授团队长期致力于家畜基因组与环境互作方面的分子研究，团队将继续在家畜基因组与环境互作、营养基因组学等方面开展研究。该论文受到国家自然科学基金 (31560523)和欧宝娱乐官网入口 博士科研启动项目(BS527)的资助。

图1 两种饲料饲喂下菌群结构的差异与瘤胃中两种优势菌群比列的变化

图2 两种饲料对背最长肌差异表达基因的功能分类

图3 多组学整合分析

全文链接：https://bmcgenomics.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12864-020-07048-1